soシュラン☆so-so♪。のレストラン勝手に評価 :銀座/日本橋/汐留＿中華

カテゴリ：銀座/日本橋/汐留＿中華

• 日本橋高島屋の糖朝の海老ワンタン麺と黒ゴマ汁粉
  [ 2009-01-15 21:39 ]
• 汐留のシェロングランデに行きました！
  [ 2008-08-11 20:50 ]
• 汐留、日テレの汐留ラーメン！
  [ 2008-05-03 00:22 ]
• 日本橋三越の広味坊のマーラー麺
  [ 2008-04-23 19:57 ]
• 銀座の維新號の中華まんセットランチ
  [ 2007-03-14 18:38 ]
• 銀座の胡同大華（フートンマンダリン）のマーボー豆腐
  [ 2007-01-27 21:37 ]

日本橋高島屋の糖朝の海老ワンタン麺と黒ゴマ汁粉

日本橋高島屋に行くとたまによる糖朝に行きました。
全体評価☆３/味３・５/接客☆３/内装☆３・５/清潔感☆３/落ち着ける度３・５
という感じかなぁ～。
けどコストパーフォーマンスは正直よくないので評価辛め。
以前よりランチの値段が２００から３００円上がっているよね？！
時代かしら？！
今はランチで約１５００円位。結構いいお値段かも。


大好きな海老ワンタン麺。
麺は香港式で細い。これが好きなんです。
ワンタンはエビがタップリと入っています。プリプリですよ。
スープは品がいい味で大好きな麺です。
かなりお勧めです。
ポーションは少なく見えるんだけど、結構お腹がいっぱいになりますよ。



セットで選ぶスイーツ。
このお店は最初、香港スイーツで青山の次に注目されたよね。
マンゴプリンが有名だけれど、私はこのぱっと見はなんの変哲もない黒ゴマ汁粉が好きです。
お汁粉といってもすごい甘いわけではなく、まさにゴマ！
体に良さそうーーーな食べ物です。
ほっと一息つける優しい味です。

日本橋高島屋の新館にあります。
確か青山店はジャッキーチェンのサインとかあったような記憶があります。
日本橋店はデバートなのでランチはかなり混んでいるようですよ。
少し早目かおそめがいいかもしれません。

汐留のシェロングランデに行きました！

汐留のパークホテルにあるシェロングランデのヌードルカフェに行きました。
全体評価☆３.５/味３/接客☆３.５/内装☆４/清潔感☆４/落ち着ける度４
という感じかなぁ～？！
美味しんぼにも出ているこのお店、けど私の味の評価は辛め（笑）
期待ししすぎたというかんじ？！



私が食べたのは定番？！の坦坦麺、1575円なり。
やはりマンガにも出ているこの麺を食べなくては！と思ったのでした。
まあ美味しいですよ、味も辛さを最初に聞かれます。
初めてのお店＆つかれていたので、普通より少し辛めにしてもらったのですが、
まったく辛くない、なのでこのお店はマイルドなんですね。
肝心のお味は、うーん普通だ（笑）美味しいんだけどね、上品な坦坦麺です。
けどリピートするかとか、この味がまた食べたくて！というのでは正直はない（笑）

杏仁豆腐もとてもホテルの中華という上品なお味です、私はこの味はとても好きでした。

けどこれプラスお茶で3500円！高いーー。まあホテルだからサービス料が入るんだけどね。
夕方のカフェ感覚で入ったので、まあいいのだけど、もう少しヌードルカフェがリーズナブルならなぁ～と思いました。
けどこれでもリーズナブル、本当のお店の方はもっとお高いお店です。
坦坦麺が上品な味だったので、きっとカフェではないお店の料理の方も上品な味なんでしょうね。「時は美なり」とHPにあるけれど、それも大事かなと私も思います。
視覚からも食べると思うので♪
居心地はホテルだけあってのんびりといやすい雰囲気です。早めにいってソファー席がお勧めかな。夜景も角度は悪いけど見えますよ。

お店のHPはココです。

汐留、日テレの汐留ラーメン！

汐留の日テレにあるTVでも前にやっていた汐留ラーメンを食べました。
全体評価☆３/味３/接客☆３/内装☆３/清潔感☆３/落ち着ける度☆２．５
という感じかなぁ？！
うん、普通ーーーです（笑）




写真はずいぶん前ですが、実はサクっと食べれるのでよく行っています。
定番の汐留ラーメン790円です。
味は魚介の味が強く感じられます。ただのトンコツとかではなく、魚介風味です。青葉のつけ麺にも感じるけれどそれをトンコツ風にした感じかな？
しつこいーーとかはあまりしないんだけど、写真で見ると油タップリだね（笑）
お店の雰囲気は食券制のカウンター形式。場所柄修学旅行生も多いですね。
そういう人たちには写真（芸能人かな？）を見せてあげたりと店員さんの雰囲気もよいです。
他メニューはチャーシューたっぷりの肉ご飯とかあるので、男性にいいお店かな？
という気がします。
前はすごい行列だったけど、今はそうでもないかな？日によるかな？！
一度ものは試しにいくのもいいかもねーー。

お店のHPはココです。

日本橋三越の広味坊のマーラー麺

日本橋三越の新館Ｂ１の広味坊に行きました。
全体評価☆３/味３．５/接客☆３/内装☆３/清潔感☆３.５/落ち着ける度☆２．５
という感じかなぁ？！
デパートの中でＢ１なので席数が少ないのでどうしても評価としてはこの位に
なってしまうかな？！



私が食べたのはマーラー麺。
ピリ辛だけど、そこまでは辛くはない。後から辛さがくるタイプかな？！
あっさり系の美味しいラーメンです。
パクチーものっていますよ。
私はパクチー大好きなのでＯＫ！
汁はあっさりしているので全部のみたいような感じです。
豚肉がおいしい、やわらかいですねー。
このお店は千歳烏山が本店の人気店なので、さすがに料理がいいのかな！と思います。
小つけもでてくるのですが、それがまたお洒落。
名物の餃子も食べましたが、小さくてカリっとしていて美味しいですよ。

けどここはデパートのＢ１、なので落ち着かないのが残念かな～。
ま、三越で買い物をしてサクット食べるのにいいお店です。
だったら麺は１０００円以内にしてほしい？！（笑）
メニューの数が少ないのがタマニキズかな？！

ＨＰはココです。

銀座の維新號の中華まんセットランチ

「維新號」といえば、デパ地下で売られている肉まんが有名！私はそこの高菜マンが好です。一個デパートでいくらだったかしら４５０円位？けど皮も中も美味しいのよね！
そこの銀座本店に行きました。

全体評価☆３/味☆３/接客☆２・５/内装☆２・５/清潔感☆３/落ち着ける度☆３
ちょっと辛口かな。老舗なんだけど、まあ古いというのもあり、ランチの軽いものを食べたのもありなので、こういう評価になってしまいましたぁ。


雰囲気は地下というのもあるけれど、かなり昔風ですね。けど客層は私は２時近くに行ったのだけど、なんだかいかにもな銀座通という人たちが一人でサクっとご飯を食べていました。お店をしている人とか、銀座マダムとか、シャビーなお店なのにちょっと客層が面白いですね。やはり有名店だからかしらね！！


私が食べたのは「中華まんセット」１０００円です。中華まんを自分で選べます。肉まんでも高菜マンでも、アンマンでもＯＫ！それに本日のラーメン、私が行った日はマーボーメンでした。麺は細め、香港麺までいかなくてもそれに近い細さの麺ですね。味は結構淡白なお味です。中華に行くと油こいという感じがするけれど、そういうのはなかったです。そして小さなザーサイや小付けとデザート。嬉しいのはライチだったことですね～。久々に私が食べたせいもあるけれどライチだけで結構高めにとる店も多いので、ライチ２個だけ、ちょっと嬉しかったわ。で、肝心の高菜マンは、はい、デパートと同じお味でした（笑）銀座で１０００円。まあ普通かなぁ～という感じです。
店員さんは中国の方が多くて、ちょことだけマナーが・・・なところもあったけど、それはお茶をたしてくれるのだけど、ポタポタたれていてもふかないし（苦笑）ま、それはマナーの差かもね。香港なんかにいくとそんなの当然だし。と軽くアジアな雰囲気になれます(笑）

ＨＰをリンクします。ココです

銀座の胡同大華（フートンマンダリン）のマーボー豆腐

全体評価☆３/味☆３/接客☆３・５/内装☆３・５/清潔感☆４/落ち着ける度☆４です！
と３・５や４が多いにもかかわらず、総合評価は３。個別にはいいんだけどね、やっぱり味かなぁ～と。けしてまずいわけではないし、美味しいですよ。ただねー、もう少し！を期待しちゃってのかわいそうな評価かも。ごめんね。

銀座4丁目から新橋に向う途中のグリーンビルにあるフートンマンダリンに行きました。銀座店は丸の内店よりカジュアルな雰囲気がします。お店もそう広くはありません。横に長い感じかな。今回食べたのはランチのマーボー豆腐。食べてすぐに、あれ？この味どこかで食べたことある？「紅虎餃子房」に似ている！と思っていたら、案の定同じ系列の「際コーポレーション」。紅虎が花山椒の味が濃いとしたら、こっちの方が上品、逆に味噌の味を感じます。味そのものはいいですよ。私は辛いのが好きなので、紅虎とフートンの味を足して2で割ったほうが好きかもしれません。ただ紅虎のマーボー豆腐は全部食べれると油ぽいものが舌に残るけど、こっちのフートンのほうは残りません。それだけ味が上品です。ただもう少しのインパクトが私には欲しかったのかも。これは個人評価ということで～。

接客もいいですね。１４時という遅いランチどきですいていたからかもしれないけど、感じがいいです。内装は際コーポレーションの店舗に共通するものを感じます。ただ紅虎のように派手なインパクトを出すのではなくて上品さを出しています。そして、おーーさすが体系だっているのね。と思った点はお茶です。私は一人で入ったのですが、ティーポットで来るので、お店によってはポットになみなみ来るところもあるけれど、ちゃんと1人前でした（笑）本音はもっと入れてよ（笑）けどそこは経費管理、従業員管理がちゃんと出来ているなぁ～ということだ思います。そして銀座ランチでこのマーボー豆腐900円、良心的ですね。この写真のほかに一品出てきました。おそらく日替わりだと思うけど、実はそれが美味しかった！ということは単品オーダーのほうがもしかしたら評価高しなのかも。
けど丸の内店も私は実は同じ評価をつけると思います。双方とも美味しいけど、総合評価は３。「正直、はずしはしない、けど可もなく不可もなく、一度は行ってみるといい」というのかもしれないなぁ～。
次回はディナーでの評価をしてみたいな。（ちなみに丸の内店はディナーでの評価、さあ銀座店はどうかしらん。）

今回は辛口評価でごめんなさい～。けど美味しいのですよ、ただなぜか私の評価が辛いだけなのでーす！！
ぐるなびはココです。
際コーポレーションのＨＰはココです。